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  • 刺槐豆膠與黃原膠的協效性
  • 來源:愛學術        2019-11-07         3035
【摘要】

刺槐豆膠可作為增稠劑、凝膠劑、懸浮劑、膠粘劑等廣泛應用于食品、石油、醫藥、紡織、造紙、煤礦、炸藥等行業。刺槐豆膠和黃原膠有較高的協效性,其最佳配比(重量比)為2∶8,當混合液濃度達到0.5%-0.6%時形成凝膠,因此刺槐豆膠可作為黃原膠的增稠劑和凝膠劑。

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參考文獻

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